Katrin_Red

Год назад я переехала жить в Москву и долго не могла понять, чего мне не хватает для полного счастья. А оказалось, что в огромном городе очень сложно найти достойный кофе по адекватной цене. Имея гарантированный поток посетителей, кофейни забывают следить за качеством продукта и уровнем обслуживания, но сейчас не об этом... Каждый раз, возвращаясь в Красноярск, я возрождаю ежедневную традицию посещать любимую кофейню "Traveler's coffee" на Молокова, 60. При оценке заведения я всегда обращаю внимание на несколько критериев:

Общее первое впечатление: ★★★★★

Удобное месторасположение, свободная парковка, возможность по телефону забронировать столик для большой компании без депозита. Очень радует наличие детского уголка с мультиками, большим креслом-грушей, кучей игрушек и пространством для творчества. Приятная атмосфера в заведении, яркий интерьер, но в то же время выполнен со вкусом, не отвлекает. Подходит для дружных шумных посиделок и для рабочих встреч.

Чистота: ★★★★★

Для меня - самый важный пункт. По тому, насколько чисто в зале для гостей, можно предположить, сколько внимания уделяют чистоте в производственных помещениях, на кухне. С этим в кофейне проблем нет. Всегда чистые полы, (в дождливую погоду можно наблюдать, как обслуживающий персонал каждые 10 минут подтирает полы), нет коварно спрятанных под столом жвачек, в уборной всегда приятный свежий запах, на столах полный набор стандартных специй, без отпечатков пальцев и разводов, чистые столы. Кстати, отдельно хочу отметить опрятный внешний вид сотрудников, отвечающих за чистоту - выглядят они безупречно. В общем, приступать к приёму пищи приятно. За это вам отдельно спасибо.

Кухня и бар: ★★★★★

Во-первых, радует безалкогольная политика! Во-вторых, разнообразное меню. В кофейне есть постоянное меню, каждый сезон появляются новые специальные предложения, есть комплексные завтраки по демократичным ценам и нескучный бизнес-ланч. Отличный выбор горячих блюд, домашней пасты с шикарными соусами, необычных супов, интересных сэндвичей, хрустящих салатов, всегда свежих, изумительных десертов, травяного чая, фруктовых смузи и главное - ароматного кофе и кофейных напитков! В каком бы настроении вы ни были, всегда найдете что-то подходящее вам именно сегодня.

Идеальное соотношение цены, качества и размеров порций :)

Персонал: ★★★★★

Очень внимательный, дружный, приветливый персонал. Видно, что ребятам нравится их дело, что они с трепетом относятся к культуре кофе и постоянно развиваются. Со временем можно заметить, что официанты растут, становятся бариста или менеджерами. Приятно видеть знакомые лица, когда вас узнают и всегда рады видеть у себя в гостях. Ребята умеют угадывать настроение - утром и вечером поддержат разговор, дадут рекомендации, а в обеденный перерыв оперативно примут заказ, предложат книгу, чтобы скрасить ожидание, быстро рассчитают, чтобы ты дальше успел бежать по делам. Стоит отметить менеджера Дарью, всегда улыбчивая, интересный собеседник, в её смены особенно заметно приподнятое настроение у персонала. Очень важно, уметь создать комфортную рабочую обстановку, ведь настроение сотрудников отражается на посетителях и качестве предоставляемых услуг.

Дополнительный сервис: ★★★★★

Можно взять кофе, десерты, блюда с собой со скидкой. Всегда удобно и аккуратно упакуют заказ, чтобы ничего не остыло и не было разлито. Также есть магазин с разными сортами кофе, о которых с удовольствием вам расскажет бариста, посоветует, исходя из ваших вкусовых предпочтений и способа приготовления, перемелет бесплатно. Всегда ароматный кофе, свежая обжарка! Также ребята устраивают мастер-классы по приготовлению кофе альтернативными способами и сладкие мастер-классы для детей. А ещё постоянные посетители могут оплатить заказ бонусными баллами, которые накапливаются на карту при каждом заказе.

Подводя итог хочу отметить, что эта кофейня - не только безупречные кухня и бар, но и место, где можно интересно и с пользой провести своё время. Спасибо вам, друзья. Желаю вам всегда держать высокую планку и продолжать развиваться!

Итак, пицца "Перцы" - это наша семейная слабость. Мы готовы ждать доставку час, два, три... но при этом желаем получить качественный продукт.

Что же мы увидели сегодня в своём заказе (№328): пицца "Портобелло" подгоревшая на столько, что на это невозможно просто закрыть глаза из-за любви к "Перцам". Пиццу пришлось выкинуть, дабы запах гари не перебивал аромат остальных заказанных блюд, с которыми, кстати, тоже всё не просто. К примеру "Пепперони" без каперсов видеть было обидно.

Просим Вас обратить внимание на то, что при расширении Вашей сети почему-то одновременно понижается уровень сервиса. Очень не хочется искать альтернативу вашей пицце.