Андрей Б.

Ребята, это уже ни в какие ворота!Сегодня зашёл в 7:15 съесть бургер. Знаю, что закрываетесь в 8 на час, не первый раз. Но сегодня официантка сказала, что никак не выйдет приготовить бургер, только на вынос. Мол, они "авторские", делаются долго. Прошлые разы что-то проблем не было, даже при высокой загрузке зала. При этом было видно, что ей просто хотелось, чтоб я свалил. Я ответил, что давайте на вынос, принесёте, я ещё успею здесь съесть, мне не принципиально. Ошибка с моей стороны. Бургер не несли 40 минут до самого закрытия, а официантка даже не подошла ни разу!!!! Принёс и принял оплату уже другой официант. Причём бургер был уже сухой и еле тёплый, хотя съел я его сразу же в машине ! Что за издевательство? Нас там было 3 стола, без шуток. Видно, что просто хотели отвязаться и по домам, обслуживание никакое. На этом, я думаю, пора завязывать к вам ходить, благо не одни в центре.

P.s. Забыл сказать, в пиве на дне плавали какие-то ошмётки. Увидел только под конец бокала, т.к пиво темное было.

В этот раз пишу напрямик Юлии. Вы прошлый раз со мной связывались по поводу некачественного обслуживания и заверили, что это единичный случай.

09.09 около 10 утра решил ещё раз зайти к вам. За стойкой сидел парень, уткнувшись в телефон. И даже после того, как я озвучил заказ, он не оторвался от него, пока не дописал своё сообщение. Не понимаю, как вы обучаете персонал, если они не знают элементарного- никаких телефонов при посетителях, не говоря уже о нескрываемом пофигизме и залипании в гаджете.

Первым делом, что я услышал от кассира - "булку не поджарю". На вопрос почему- до безобразия простой ответ - "не могу". После повторного вопроса уже добился ответа, что печь не работает. Как, впрочем, и прошлый раз. Хорошо, что хоть в микроволновке разогрел. Ни о каких стандартах общения с клиентами речи не идёт.

Пепси тоже не получил, т.к после ковыряния в машине для подачи напитков, кассир сообщил, что пепси нет. Видимо контейнер с концентратом лень было поменять.

Какой смысл в вашем заведении, если вместо поджаренного сэндвича я получаю булку, разогретую и вымокшую в микроволновке?

В общем, пока вы не формат даже для такой бюджетной сети.

Отличное заведение!

Встретила приятная хостес, провела по 3 залам, рассказала концепцию ресторана и отличия залов, учли предпочтения при посадке. Надеюсь, что эта тенденция будет сохраняться не только первое время, но и в будущем.

Сразу после посадки налили чистой воды. Хороший жест, в Европе и Америке давно это взято за основу. Гость пришёл- сразу получает стакан свежей воды. Мелочь, но очень важная. Вода без посторонних вкусов, даже если из под крана, то очень хорошо отфильтрована.

Официанты вежливы и услужливы. Немножко запинаются по меню, но это ничего, заведение только открылось, простительно. Заказ приняли быстро. Вина предлагает сомелье, учитывая, какой выбор блюд вы сделали. Очень мало мест в Красноярске может похвастаться этим.

Для начала подают зерновой хлеб с домашним маслом. Очень просто и очень вкусно.

На закуску были выбраны тар-тар из лосося и жареный сыр. Как по мне, тар-тар был отличный. По соли и специям идеально. Температура тоже хорошая, не ледяной, но и не тёплый. Самое то! Сыр же получился средним. Панировка жирновата, плохо просушили масло после готовки.

На горячее - вырезка бычка. Жалко, что не готовят с кровью. Прожарка medium или medium well. Готовят по технологии sous-vide, то бишь томят в пищевой пленке и после только обжаривают корочку. Мясо получилось нежным, но немного передержанным. Просил medium, получил medium well. Подают на хлебе. Очень вкусно. Было бы ещё лучше, будь мясо холоднее хотя-бы на 5 градусов. Также была зубатка на горячее. Мне не понравилось, но это дело вкуса. У неё какой-то странный, больше речной вкус, хотя рыба морская. На вкус и цвет, как говорят. К приготовлению вопросов нет, мясо получилось нежным.

Вина подобрали хорошие, я в них не знаток, но вкус был приятным и хорошо сочетался с красным мясом. Спасибо сомелье.

Меню пока скудноватое, будем надеяться, что со временем оно обрастёт другими блюдами северной кухни.

Приду через месяцок, очень интересно, как это заведение будет развиваться.

Ах да, чуть не забыл. Не было языка в наличии, обидно. Наверное поставщики нагрешили. Немножко смазало впечатление, но все списываем на недавнее открытие. Как уже писал выше, через месяц приду за языком;) А пока, удачи вам в развитии.

Обновление от 03.09. Перезвонил адекватный представитель Артём. Деньги вернули. Как я и думал, и оператор и грузчики до сих пор не разобрались толком, во всем обвинив меня. Есть записи разговоров, думаю, что Артём разберётся. Спасибо и за это.

К самой услуге погрузки и перевозки нареканий нет. Сделали все быстро. Поэтому оценка работы в целом- 3 звезды. Осталось разобраться с информированием клиента и подсчёт суммы оператором, а не грузчиками. Тогда и оценки будут выше.

Совет для клиентов- контролируйте все сами. Заранее высчитайте километраж, узнайте тариф и посчитайте уже сами по факту, чтобы не случалось таких неприятных ситуаций.

02.09. 2 сентября машина была заказана на 19:00. Работу закончили в 20:20. Взяли 1800 рублей. Предварительно созванивался с оператором, чтобы уточнить цену. Ничего толком сказать не могла, просила поговорить с водителем и уточнить километраж. Почему я вообще сам должен этим заниматься, когда известны адрес отправления и адрес доставки? У кого-то что-то спрашивать, потом снова звонить оператору? В итоге с водителем оператор так и не связалась. Перезваниваю сам уже после того, как отдал деньги, чтобы уточнить верная сумма или нет. Оператор сказала, что много взяли, как за 2 часа. Обещает перезвонить. В итоге, звонит мне грузчик и начинает разбираться, мол я на них наговариваю, что они много взяли. Причем обращаясь на ты. Что, простите? Я сказал? То есть свои ошибки оператор перекидывает на клиентов и просит разобраться грузчиков? Что за бедлам у вас там происходит? Почему мне звонят грузчики разбираться? Вам явно следует переорганизовать работу между подразделениями.

В принципе неплохое заведение, кухня нормальная, но идти сюда стоит только днём или вечером. Ночью и до самого утра начинается вакханалия. Постоянный ор, пьяные в стельку начинают приставать к девушкам, 17.07 утром была драка, которая продолжилась на улице, служба безопасности вообще не отреагировала никак. Может её и нет вообще, ощущение, будто в гадюшнике оказался. За безопасность гостей здесь явно не следят. Полиция приехала минут через 15, драчуны уже успели разбрестись.