Что понравилось:
1. Пельмени вкусные.
2. Вкусный лимонад
3. Антураж заведения
4. Приветливый персонал
5. Видно как готовят пельмени (тупой конечно маневр, но скорее плюс). Работают в перчатках.
6. Солидные столовые приборы.
7. Есть экваринг.
Что не понравилось:
1. Реклама разбросана по всему городу, а не в пешей доступности от заведения. Был бы...
Показать целиком
Что понравилось:
1. Пельмени вкусные.
2. Вкусный лимонад
3. Антураж заведения
4. Приветливый персонал
5. Видно как готовят пельмени (тупой конечно маневр, но скорее плюс). Работают в перчатках.
6. Солидные столовые приборы.
7. Есть экваринг.
Что не понравилось:
1. Реклама разбросана по всему городу, а не в пешей доступности от заведения. Был бы без машины - не поехал.
2. Неинформативное меню над барной стойкой. Совершенно не разобрать что предлагают. Нет бумажного меню.
3. На кухне много посторонних, не все имеют головные уборы.
4. В заведении проведешь максимум полчаса. За данный формат заведения ценник великоват.
5. Посуда. Покрашенные металлические миски а-ля тазик для кошки/утка в больничке. Вызвало неслабый негатив.
6. Почему лимонад такой холодный? Потому что в нем слишком много льда. А почему много льда? Да чтобы напитка за 140 руб. казалось больше.
7. Стаканы для лимонада. Выглядит как банка с ручкой. Даже резьба для крышки есть. Гонитесь за антуражом, это хорошо, но тут выглядит не красиво. И для лимонада не очень подходит, с резьбы без трубочки пить неудобно.
8. Трубочки. Если лимонад однородный, пойдут и тоненькие. Но у вас там листочки мяты плавают. Продувка, еще раз продувка, повторная продувка.. Повторюсь, с края пить не удобно.
9. Пельмени надо варить в подсоленной воде. Иначе тесто на вкус пресное. По крайней мере мне так больше нравится.
10. За едой надо бегать на стойку выдачи. Зал небольшой. Почему мне не обломно за ней сходить, а мужчине, который называет номер заказа, в лом?
11. Туалет. На улице жарко. Умылся - чем лицо вытереть? Нет бумажных полотенец.
12. Тот же туалет. Баскетбольное кольцо. Задумка прикольная. Но когда выкидываешь бумажку - она неизбежно соприкасается с сеткой кольца. Вам не кажется, что это негигиенично?
13. Салфетки на столах. Вы где? На поклон на стойку выдачи идти? Зубочистки?
14. Сметана. Ну вы однако жмотяры. За 40 руб две ложки. Почему она, кстати, в кокотницах?
15. Нет скидочных карт, блюдо дня и т.д.
16. Чек. Вроде как ООО, а чек не фискальный. Налоговая будет будет просто в востроге.
Итог: завлечение новых клиентов на 5, удержание клиентов на 3.