TrueConnection

Давно не припомню такого ажиотажа , какой наблюдается уже почти месяц в связи с открытием "Сыроварни". Видимо, магическое действие оказывает имя Аркадия Новикова. Как бы то ни было, заведением занимается "Бочкари Груп", известная своими пивными ресторанами .

Больших ожиданий от "Сыроварни" у меня не было изначально, и это место представлялось как некие премиумные "Бочкари". Попасть сегодня получилось сразу, но зал был практически битком, освобождающиеся места тут же занимались вновь приходящими. Шумно, громкая музыка, постоянный движняк в проходах( в том числе,бегающие дети). Ощущение, что сидишь в столовой, не покидало.

Обслуживала официантка Саша, все быстро, приветливо, профессионально. Блюда готовятся оперативно.

Меню простое и лаконичное, в очень многих блюдах присутствует сыр разных сортов. Кстати, его можно приобрести и "с собой" в отделе на входе. Винная карта тоже не отличается большим разнообразием и ничем не удивляет, но приемлемая.

Я попробовала фокаччу с ростбифом(650 рублей) и фокаччу с моцареллой и помидорами(500). Обе были обильно приправлены рукколой. Та, что с ростбифом, понравилась. Но не думаю, что отдельно поданный ростбиф с зеленью оказался бы хуже. Та, что с моцареллой, представляла собой закуску "Капрезе", выложенную на лепешку. Очень крупно порезанные помидоры и сыр, эти гигантские ломти приходилось разрезать на несколько частей.

По сути ,к фокаччам прибавила 2 блюда (ростбиф и "Капрезе" и радостно представили, как фирменную задумку.

Из салатов был "Греческий"(500). Сразу попросила без заправки, начитавшись про обилие масла. Салат оказался самым вкусным блюдом вечера с аппетитным мягким сыром(брынза), сочными овощами и специями. Порция показалась внушительной.

На горячее взяла "Медальоны филе миньон"(900). К ним хотела заказать шпинат на гарнир, но Саша сообщила, что его не приготовят на пару...Что сложного-то? Мясо не удалось, никакое. Даже писать про него еще что-то бессмысленно.

Из игристых вин по бокалам представлено всего одно: Bio Bubbles, Италия(350 за бокал),вполне достойное.

Большинство тихих вин укладывается в категорию от 2000 до 3000 рублей, но не забыты и более серьезные позиции типа Pommard (Бургундия) за 9500.

В завершение хочу отметить, что от музыки не укрыться и в туалете,-там она еще громче. Наверное, думают, что так гадить веселее. Уборная, кстати, общая для М и Ж , и всего на 4 горшка.

"Сыроварня" ничем не удивила, но и не возмутила. Пожалуй, примерно этого и ожидала. Второй визит в ближайшее время не планирую сюда, в новосибе достаточно более интересных заведений.