- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Вкусные десерты, плохой менеджмент.
Наткнулась на эту кондитерскую в июне, когда выбирала где бы заказать набор из бенто-торта и капкейков. Изначально поразил странный подход менеджера, который принимал заказ. Мной было написано достаточно развернутое сообщение, что бы мне хотелось, с запросом на цену, с учетом доставки и срочности заказа....
Вкусные десерты, плохой менеджмент.
Наткнулась на эту кондитерскую в июне, когда выбирала где бы заказать набор из бенто-торта и капкейков. Изначально поразил странный подход менеджера, который принимал заказ. Мной было написано достаточно развернутое сообщение, что бы мне хотелось, с запросом на цену, с учетом доставки и срочности заказа.
Вместо ответа я получила сообщение о том, что набор нужный мне идет с 5 капкейками.
Не буду описывать весь наш диалог, но, в ходе него у меня создалось впечатление, что я прошу бесплатно что-то, а не делаю заказ за деньги.
Но в финале я получила очень вкусный торт с капкейками и осталась довольна.
За лето я успела порекомендовать данную фирму многим своим знакомым, ведь мне казалось, что тут безумно вкусно. Так, на самом деле, и есть.
И тут по работе мы решили подарить нашему начальнику торт. Нашли классную идею в интернете, и когда встал вопрос - а куда собственно обратится - я сразу же сказала - а давайте вот к ним. Очень вкусно.
Написали, озвучили запрос на торт, скинули фотку дизайна (ничего сложного, визуально просто пульт). В ответ нам пришло сообщение о том, что такой торт минимум 4 кг. В попытках объяснить, что такой торт большой нам не нужен и возможно ли сделать его меньше, но взять идею, уменьшить размер кнопок или их количество.
Нет, только 4 кг. Никакой альтернативы. Технически сделать ничего нельзя.
Предложить что-то клиенту? Нет, так тоже нельзя.
Возможно, конечно, человек по ту сторону экрана не понял, что нам нужен не бенто торт, с таким макетом. А просто торт не на 4 кг.
Но в сообщение читалась агрессия. И фразу ЭТО СЛОЖНО ТЕХНИЧЕСКИ. Но, блин, ребята, а разве к профессионалам обращаются не потому что они могут сделать технически сложные вещи?
Короче, кондитер у вас супер. Потому что за лето, так получилось, что я съела не один ваш торт. Но менеджмент, в то время, когда конкуренция в данном сегменте дикая, просто никакой.
Приносим извинения, что общение менеджера показалось вам агрессивным, мы поработаем над этим моментом, чтобы в дальнейшем не допускать подобных ошибок. Действительно, есть некоторые заказы, которые мы не можем выполнить по причине нехватки навыков. Изготовление тортов сложных форм (любые не круглые) занимает больше времени и требует больше...
Приносим извинения, что общение менеджера показалось вам агрессивным, мы поработаем над этим моментом, чтобы в дальнейшем не допускать подобных ошибок. Действительно, есть некоторые заказы, которые мы не можем выполнить по причине нехватки навыков. Изготовление тортов сложных форм (любые не круглые) занимает больше времени и требует больше подсчетов, чтобы исключить недовес или перевес; аккуратно выполнить выравнивание; не разочаровать заказчиков и отдать торт в том виде, в котором бы они хотели его получить! Поэтому, на данный момент, мы берем такие заказы только от 4х кг.
В любом случае, спасибо вам за обратную связь! Это очень важно для нас, так как помогает лучше увидеть недочеты с которыми необходимо поработать!
