Василий

Здесь очень красивая посуда, особенно графины в коих приносят настойки на разном плодово-ягодном и бутылочки под лимонады настолько похожие на советские -кефирные, что при одном взгляде на них, в палец отдает фантомная боль от последнего (случившегося лет 15 назад) тычка в алюминиевую крышечку. Ну и рюмки конечно, приятно их снова встретить после долгой разлуки, честно говоря уже и забыл как они выглядят. Все лафитники, да лафитники. А они народ все больше грубый, хвать за бока , опрокинул и хрясть о стол. Какой моветон право слово, рюмка совсем другое дело, она изящна, стройна и сам ее вид располагает к бонтонным посиделкам с интеллигентной беседой. Так что спасибо человеку закупавшему для заведения посуду.

Что же касается ее содержимого, то и лимонады и настойки оказались очень даже съедобными. Взятый на закуску шашлык из индейского петуха оказался весьма сочен и карри ему к лицу. Будет время еще зайду, у меня еще 3 настойки не испробовано.

Впечатления двойственны. Плюсы шикарная пивная карта, кишащая отличными сортами в первую очередь бельгийского пива. Я как великий поклонник ламбиков это ценю. Второй плюс - туалет, дизайнер всех заведений BerryWood Family (Булгаков. Френки Ву) человек редкого таланта, никто лучше него в Красноярске не делает туалеты. О это кафель, умывальники и кабинки, краны и таблички! Изящнейший стиль, холод плитки, тепло меди здесь впервые начинаешь мечтать о диарее. Третий плюс весьма заманчивое меню, составленное явно в мыслях о чем-то большем, что надо признать удалось. И четвертое название, оно поэтично, синематографично, и дает простор для всевозможных искажений на потеху прелестной спутнице. В моем хит параде первое место уверенно держит «Залезть рукой в брюки» хотя и шансоновое «Найти добро в Круге» тоже весьма.

Ну и хватит предварительных ласк, о грустном. Столы у камина столь низки, что мне с моими 191 просунуть ноги сидя на стуле не представляется возможным, видя мои муки связанные с обязанностью нести ложку до рта метра полтора и то скрючившись, друзья предложили мне пересесть на диван, но там в меня впился острейший нижний край стола. Металлическая хреновина терзала меня словно бультерьер, и залечь на дно в моральном смысле не получалось. Другой существенный минус официант – совершенно невменяемого толка. Кажется ляг он случайно спать лицом к стене утром будет биться об стенку до самого вечера, не понимая куда делась комната. Он три раза возвращался уточнить заказ, просил диктовать ему названия по буквам и все равно приносил не то. Ну и ступенька у входа, стоит как следует «залечь на дно» и на выходе травма гарантированна. При случае я конечно приду сюда еще, но за этот стол больше не сяду.

Буквально на днях был зван сюда приглашенным барменом в рамках акции «наши в баре». И теперь могу взглянуть на заведение и с другой стороны стойки. Первое что хотел бы отметить, перед тем как заступить на пост был проведен Леной Скрыминой ( которую я теперь полагаю одним из величайших из ныне здравствующих барменов) по кухне и другим подсобным помещениям . По этому поводу хочу заявить, что кухня чистейшая, продукты пахнут ровно тем чем должны и даже кавалеры ордена брюзги 1 степени могут есть здесь без страха. Для членов другой влиятельной секты – барных пессимистов хочу отметить, что в расставленных под стойкой бара бутылках налито ровно то, что указанно на этикетке, и деления на мерном стаканчике строго соответствуют действительности. Так что в Санпотреб и Роспотреб надзорах (да минуют стопы их комиссаров порог этого благословенного заведения) «Нет проблем» должны почитать образцом для подражания.

Так же до наступления на пост, я наконец –то добрался до молекулярной кухни и хочу отметить, что она великолепна. За все меню не скажу но, супрематическая телятина с острым желе и тар-тар из той же телятины с мороженным из хрена, это очень вкусно. С тар-таром я непременно встречусь еще так как воспоминания о нем до сих пор не дают мне спокойно спать.

И в заключение о самой работе барменом. Господа – любите барменов это чертовски сложное и тяжелое занятие- весь день простоять на ногах, мешая коктейли, наливая пиво, держа в голове все принятые и отправленные заказы, еще улыбаться и искреннее заботится о клиенте способен не всякий. Я отстоял меньше четырех часов и почувствовал себя уставшим как будто лично срыл Эверест детским совком. Хочу сказать огромное спасибо Лене и всей команде «Нет проблем» , надеюсь я вам не слишком мешал, путаясь под ногами, переставляя нужные бутылки не на то место, и теряя щейкеры. Вы все очень хорошие ребята и девушки. Спасибо вам!