Анастасия Миронова

Замечательное место!

Меню очень грамотно составлено. Блюда именно такие, какие ожидаешь увидеть и попробовать.

Острая еда действительно по китайский острая. И тут, что не маловажно, остроту можно выбрать.

Я люблю, когда в заведениях с национальной кухней не делают скидку на то что гость - иностранец. Все по серьёзному- "Это Китай детка, давай налетай! "

Приветливый персонал. Можно приходить сюда и прокачивать скил по китайскому.))

Если вы томитесь в ожидании поездки в Китай или хотите узнать о кухне этой страны больше чем о свинине в кислосладком соусе, то вам определённо сюда!

Но если Вы все таки соберетесь посетить сие заведение, гражданин, ПОМНИ, это китайская кухня, и именно так она готовиться в самом Китае!!! Если не боишься экспериментов, то вперед!

Поднимаясь на второй этаж и оглядывая пространство "универмага" так и приходят на ум эпитеты: Стильно, Модно, Молодежно. Я отношусь к такому формату с легким скепсисом, подождем увидим...

Изначально я знала, что в "Большом" находится винный бар AMY. И именно к нему у меня возник первый вопрос: Какого эффекта от своего заведения добивался владелец? и на какую аудиторию рассчитан бар?

В моем понимании это не бар, и уж точно не место, где можно спокойно насладиться вином и закусками, это проходной двор. Ни по одной фотографии этого не понять, но придя ты видишь, что сидеть тебе предлагают на "плацу" в окружении магазинов, фудкорта, единорогов и шума "золотого яблока".

Вино и еда. Если цена на вина приемлема, то тапасы кажутся мне для такого формата дороговаты.

В Санкт-Петербурге есть замечательный ресторан "ПростоВино". Смысл заведения в том, что бы можно было позволить себе пить отличные вина и вкусно кушать каждый день (http://www.the-village.ru/villag... И это работает. Сработает ли формат Amy Wine House, интересно посмотреть.

Далее "Гастраном". Идея места для кулинарных стартапов отличная.

Мною был целенаправленно посещен "Bo Ramen & Bao".

Рамен! Наконец-то рамен!

Но увы и ах.

400р за такую большую порцию - хорошо. Но как за блюдо с посредственным вкусом отдавать такие деньги жалко.

Большой вопрос к рецепту.

Даже в реалиях Екатеринбурга не сложно купить все "экзотические" ингредиенты. Бульон "даси" купили же. Почему нельзя и весь остальной рецепт воспроизвести, как он есть. В бульоне кроме "даси" ничего не чувствуется и его положили столько, что аж горчит. Петрушка, бобы???? не удачное дополнение.

Мяса как украли, честное слово.

Итог: Да, стильно, да, модно, да молодежно, но чего-то не хватает. Где-то души и вкуса, где-то нужной атмосферы.

Посещать на свой страх и риск.

Каждый день ходила мимо сего заведения и пыталась разглядеть, что же там такое…И вот благодаря флампу я побывала на замечательном мастер классе в Пельмени клаб!

В первую очередь хочется сказать, что меня поразило что Пётр говорил все два часа нашего пребывания в пельменной. Как говорится: человек знает и любит своё дело! Было очень интересно слушать про фермерские продукты, из которых готовится все блюда в этом заведении. И это не просто новомодное веянье, а важный вопрос рентабельности и развития деревень, небольших фермерских хозяйств и отдельных бабушек с коровами, курами и козами!

Ну а теперь о пельменях! Мммм…..как было все вкусно! Я обычно не ем вареники, из-за толстого невкусного теста, но тут другое дело! Вареники с творогом были просто объедение, но я так объелась пельменями с мясом и картошкой, что всю свою порцию просто не осилила) И это замечательно, что можно прийти компанией и полепить самим пельмешки, у меня сразу появилась мысль привести знакомых японцев!!!

А теперь о том, что меня немного смутило. Честно говоря, я согласна с самым первым отзывом на счет меню. Может это фишка такая: домашний, уютный, родной ресторан – и меню поэтому, как бы написано для друзей- бумажки разного размера, синие жирные засечки…Но написать то же можно по разному, вот это было написано не аккуратно! Вот, думаю это единственный вопрос, что у меня возник к владельцам, но на это почти не обращаешь внимание от того, что все остальное великолепно!!!

Обязательно придем сюда полепить пельмешки с друзьями!

Две звезды! Ибо плохое обслуживание портит любую вкусную еду!

Я не первый год пользуюсь карточками гифтоман. Я знаю как они работают. Но молодой человек на кассе видимо нет и очень боялся это показать. "Я ведь умнее покупателя" - думал наверное он, - " и я конечно же прав!"

Сначала делается покупка, затем сканируется карточка.....и получается подарок!

Но молодой человек на кассе попросил отсканировать код до покупки ("ну ладно мало ли" подумала я) и сказал, что ничего мне не полагается.

Хотя тут же планшет мне показывал, что за 1ое посещение - напиток в подарок!

Я попыталась прояснить ситуацию, мало ли может мы друг-друга не до поняли, (может быть именно здесь эта карточка работает по другому) от чего получила шквал негатива.

Я понимаю, что от посетителей приходящих перед закрытием, хочется побыстрее отвязаться, но не нужно же это так явно показывать. И себе и мне настроение испортили.

Я ненавижу конфликтные ситуации, ненавижу когда вот так вот нагло меня оскорбляют.

Я долго терпела, но мое фламперское терпение не выдержало!!!

ДОКОЛЕ!!!!!!.....сколько можно держать такого сотрудника и нервы людям трепать! Научите ее сначала, заставьте все вызубрить, если по другому не учится. Но это невозможно! Каждый раз я нарываюсь на эту женщину в огромный очках похожую на серую мышь. И каждый раз она страшно тупит, из-за чего простые операции затягиваются в разы. Она работает уже примерно ГОД, но каждый раз заходя на пять минут, я провожу на почте почти пол часа...Международные марки - нееет это мы не знаем - приходится все самой ей объяснять.

Я прекрасно понимаю, что нужно брать новых сотрудников, но контролируйте их, помогайте, и не создавайте проблем своим клиентам!

Остальные сотрудники то же не фонтан - грубят, но хоть все знают...